یادداشت | به مناسبت ۱۸ آبان، روز ملی کیفیت
کیفیت محصول، مسئولیت ما در برابر سفره مردم
اعتماد مردم به غذایی که بر سفره می‌گذارند، از مزرعه آغاز می‌شود؛ جایی که هر تصمیم درباره بذر، آب، خاک و شیوه تولید، بر کیفیت محصول نهایی اثر می‌گذارد. برای ما که بهره‌برداری از موقوفات حضرت رضا(ع) را امانتی ارزشمند می‌دانیم، کیفیت تنها یک معیار تولید نیست، بلکه تعهدی در برابر سلامت مردم و مسئولیتی برای حفظ برکت این زمین برای نسل‌های آینده است.
ما در شرکت کشاورزی رضوی، آب و خاکی را که به برکت حضرت رضا(ع) در اختیارمان قرار گرفته، امانتی ارزشمند می‌دانیم؛ امانتی که باید ضمن حفظ آن برای نسل‌های آینده، محصولی سالم و باکیفیت از آن به دست مردم برسانیم. زائر، مجاور و هر خانواده ایرانی که از حاصل این مزارع و باغ‌ها بهره می‌برد، حق دارد به کیفیت آن اعتماد کند.
کیفیت از انتخاب بذر آغاز می‌شود
نخستین گام در این مسیر، انتخاب بذر مناسب و با منشأ مشخص است. رویکرد ما اولویت دادن به بذرهای غیرتراریخته و پرهیز از به‌کارگیری بذرهای تراریخته است. البته سلامت محصول تنها به نوع بذر وابسته نیست؛ کیفیت آب آبیاری، مدیریت آفات، کنترل باقی‌مانده سموم و شرایط نگهداری نیز در آن نقش اساسی دارند.
در کنار این اقدامات، بهره‌گیری از فناوری‌های نوین را با هدف ارتقای کیفیت و بهره‌وری دنبال می‌کنیم. همکاری اخیر با شرکت توسعه فناوری پلاسما برای بررسی کاربرد این فناوری در تیمار بذر و محصولات کشاورزی، نمونه‌ای از تلاش برای پیوند دانش با نیازهای واقعی مزرعه است.
مراقبت از کیفیت تا رسیدن محصول به مصرف‌کننده
مسئولیت ما با برداشت پایان نمی‌یابد. شیوه حمل‌ونقل، شرایط انبارداری و حفظ کیفیت محصول تا زمان تحویل، بخش مهمی از زنجیره تأمین غذای سالم است. کاهش ضایعات نیز به معنای حفظ منابع آب، خاک و نهاده‌هایی است که برای تولید هر محصول صرف شده‌اند.
شعار شرکت کشاورزی رضوی، «سرآمد در زنجیره تأمین غذای سالم»، برای ما تنها یک شعار نیست؛ بلکه تعهدی است که باید در تمامی مراحل تولید به آن پایبند باشیم.
در روز ملی کیفیت، ضمن قدردانی از تلاش کشاورزان، کارشناسان و همکارانمان، بار دیگر تأکید می‌کنیم که پاسداشت برکت این آب و خاک، در تولید محصولی سالم، حفظ منابع برای آیندگان و جلب اعتماد مردم معنا پیدا می‌کند.
مهدی جفائی
مدیرعامل شرکت کشاورزی رضوی