کیک عناب؛ جدیدترین محصول تحقیقاتی شرکت صنایع غذایی رضوی
مدیرعامل شرکت صنایع غذایی رضوی از تولید کیک عناب بهعنوان جدیدترین محصول تحقیقاتی شرکت صنایع غذایی رضوی خبر داد.
به گزارش اداره ارتباطات و رسانه بنیاد بهرهوری موقوفات آستان قدس رضوی، مهدی طالبیان افزود: با توجه به ظرفیت کشت عناب در خراسان جنوبی و وجود مقادیر قابل توجه آهن، فسفر، ویتامین A و C و … در عناب، تولید این محصول حل مشکل فقر آهن و بهبود سلامت غذا در کشور را به دنبال دارد.
وی با بیان اینکه این محصول دارای خواص درمانی و ارزش غذایی مطلوب است، تبیین کرد: این محصول علاوه بر طعم مطلوب، ۴ ماه ماندگاری دارد و در تهیه از آن از هیچ گونه مواد افزودنی خارجی استفاده نشده و هر آنچه که در آن استفاده میشود، از محصولات تولید داخلی است.
طالبیان یادآور شد: در نظر داریم تا با همکاری جهاد دانشگاهی، سالانه حداقل یک محصول با خواص درمانی و ارزش غذایی بالا در جهت جبران کمبود املاح و ویتامینهای مصرفکنندگان تولید کنیم.