نشان طیب در سطح ملی و بینالمللی تجاری سازی میشود
دبیر اجرایی همایش بینالمللی غذای طیب گفت: مراحل تحقیقاتی و پژوهشی طرح نشان طیب به پایان رسیده است و در حال حاضر در مرحله تجاریسازی این نشان در سطح ملی و بینالمللی هستیم.
به گزارش اداره ارتباطات و رسانه بنیاد بهرهوری موقوفات آستان قدس رضوی، دکتر حسین زمانی در همایش بینالمللی تغذیه بالینی ایران در دانشگاه علوم پزشکی مشهد تصریح کرد: برای نیل به این هدف، سامانه کیفیت رضوی ایجاد شده است تا بهترین مواد غذایی در کشور در این سامانه ثبت شوند، ضمن اینکه برای هر محصول ثبت شده در این سامانه، یک شناسنامه دیجیتال تهیه شده است که امکان معرفی محصولات باکیفیت سطح کشور را برای عموم مردم فراهم میکند.
آغاز به کار شوراهای استانی طیب
وی ادامه داد: موسسه کیفیت رضوی در مسیر تبدیل شدن نشان طیب به عنوان برند اعتبار بخش در سطح کشور حرکت میکند و در این راستا تاکنون شورای استانی طیب و نمایندگی کارگزاری و شبکه همکاری رسمی این موسسه در استانهای خراسان شمالی، یزد و اصفهان آغاز به کار کردهاند.
عملیاتی شدن پروژه در چهار فاز
مدیر عامل موسسه کیفیت رضوی درباره تبیین مدل مفهومی غذای طیب تصریح کرد: غذای طیب میتواند با عناوینی مانند غذای مفید، غذای حلال، غذای پاک، غذای بدون آلودگی ظاهری و باطنی، غذای با ارزش غذایی کامل، غذای سالم و غذای بدون ضرر نیز اشتراکات مفهومی داشته باشد، بنابراین غذای طیب میتواند امتیازات سایر برندهای فعال و مطرح در زمینه مواد غذایی مانند غذای حلال، غذای ارگانیک، غذای سالم و غذای هدفمند را به صورت توام داشته باشد.
به گفته زمانی، قرارداد طراحی و استقرار نشان طیب در زنجیرههای منتخب غذایی که بین موسسه کیفیت رضوی، بنیاد بهرهوری موقوفات آستان قدس رضوی و معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری منعقد شده است از پروژههای سال گذشته این موسسه بوده که اجرای آن ادامه دارد. وی ادامه داد: این پروژهها در چهار فاز شامل تولید دانش فنی، استقرار نشان طیب، ایجاد شبکه کارگزاری و توسعه و برندسازی، طراحی شده و در حال اجرا است.
سامانه جامع ارزیابی و رتبهبندی محصولات و واحدهای صنفی
زمانی با بیان اینکه یکی از مزایای نشان طیب، دارا بودن سامانهای جامع برای ارزیابی و رتبهبندی محصولات و واحدهای صنفی است، خاطرنشان کرد: ثبت محصول و واحد صنفی در سامانه rqi.ir، پیشنیاز دریافت نشان طیب است، بدین معنی که تولیدکنندگان، صاحبان اصناف و برندهای تجاری برای ورود به فرآیند دریافت نشان طیب، در گام نخست باید محصول یا واحد صنفی خود را در سامانه کیفیت طیب مستقر کنند.
استادیار موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی ادامه داد: هنگامی که محصولی در سامانه ثبت میشود، بر اساس شاخصهای طیب، ارزیابی شده و نمره دریافت میکند، هرچقدر یک مجموعه به لحاظ شاخصهای طیب ارتقاء یابد، رتبهاش در سامانه هم بهبود مییابد و میتواند در میان برترینها قرار گیرد.
وی ادامه داد: در سامانه رتبهبندی محصولات، امکان مشاهده روند تغییرات کیفیت، رهگیری فرآیند تولید، راهنمای مصرف، اصالتسنجی مجوزها و گواهینامهها، درگاههای خرید و نظرات مشتریان برای محصولات وجود دارد.
به گفته او، تاکنون در این سامانه بیش از ۳۰۰ محصول و واحد صنفی، ارزیابی و رتبهبندی شده و شناسنامه کیفیت این محصولات نیز صادر شده است.
گفتنی است، سمپوزیوم «ارتقای سطح سلامت جامعه از طریق تغذیه مناسب با رویکرد طیب» توسط موسسه کیفیت رضوی و به عنوان بخشی از همایش بینالمللی تغذیه بالینی ایران در دانشگاه علوم پزشکی مشهد، برگزار شد.