تولید سه محصول جدید غذایی رضوی در راستای ایفای مسئولیت اجتماعی
مصاحبه/ شرکت صنایع غذایی رضوی در راستای ایفای مسئولیت اجتماعی خود، سه محصول غذایی جدید را تولید کرده تا علاوه بر عرضه محصولات سلامتمحور و رژیمی، به سهم خود نقشی در تأمین نیاز بیماران مبتلا به سلیاک و دیابت نیز، داشته باشد.
ه گزارش آستان نیوز، این سه محصول شامل نان بدون گلوتن، بیسکویت بدون شکر و بیسکویت جوی دوسر است که باتوجهبه استراتژی شرکت صنایع غذایی رضوی مبنی بر تولید محصولات فراسودمند و پس از بررسی و تحقیقات بازار، توسط واحد تحقیق و توسعه تولید شده است.
در گفتوگو با مجتبی هادیان مدیرعامل شرکت صنایع غذایی رضوی به جزئیات بیشتری از تولید این محصولات و مزایای آن پرداختهایم.
یکی از محصولات جدید صنایع غذایی رضوی، ویژه بیماران سلیاکی است، لطفاً در این خصوص توضیح دهید؟
نان بدون گلوتن، محصولی بدون آرد گندم بوده که برای مصرف افراد مبتلا به سلیاک مناسب است. سلیاک، یک بیماری گوارشی – وراثتی است که افراد مبتلا به آن، به پروتئینهای موجود در گندم (گلوتن)، جو و چاودار حساسیت دارند؛ به این صورت که در زمان مصرف گلوتن، سیستم ایمنی بدن فعال شده و به سلولهای روده حمله میکند، از همین رو این عارضه سبب ایجاد مشکلات گوارشی شدید، تخریب دیواره روده و سوء جذب مواد مغذی در افراد مبتلا به سلیاک میشود، این محصول فاقد